A proposito del latte…

  • Il latte non protegge dalle fratture, ma al contrario, dove se ne consuma di più si registra la più elevata percentuale di fratture;
  • Il latte non favorisce né l’aumento né la perdita di peso;
  • Non esistono evidenze che il latte con meno grassi sia più salutare di quello con elevato contenuto in grassi;
  • Non ci sono prove che il regolare consumo di latte aumenti il rischio di cardiopatia e di mortalità;
  • Gli ormoni presenti nel latte aumentano il rischio di cancro della prostata, dell’utero (endometrio) e, in misura minore, della mammella. Il consumo di latte riduce l’incidenza del cancro del colon.
Fonte:

1. N. Engl. J. Med; 2020 Feb 13; 382 (7)644-54

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