Un’ampia metanalisi di 47 studi clinici pubblicata sul Journal of the American Heart Association ha evidenziato che il consumo di proteine della soia si associa a riduzione sia del colesterolo totale sia di quello LDL. Da segnalare che la riduzione del colesterolo conferita dalla soia è inferiore al 5%, ma se ad essa si aggiunge…Continua la lettura di La soia riduce il colesterolo totale e LDL.